วันนี้ ( 9 มิ.ย.67 ) เวลา 12.00 น. ณ ร้านข้าวแต๋นทวีพรรณ ตำบลนาแก้ว อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และคณะ เยี่ยมชมการสาธิตขั้นตอนการทำข้าวแต๋นน้ำแตงโม และชมผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นน้ำแตงโมในบรรจุภัณฑ์ต่างๆ (ข้าวแต๋นนวัตกรรมส่งออก) 

นายชัย วัชรงค์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า นายกฯ เยี่ยมชมกระบวนการการผลิตข้าวแต๋น ตั้งแต่เริ่มต้นจนเกิดเป็นข้าวแต๋น พร้อมทั้งสอบถามกระบวนการต่าง ๆ และชิมผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋น โดยนายกฯ ชื่นชมว่าอร่อย โอกาสนี้ นายกฯ ได้ร่วมถ่ายภาพกับพนักงานของร้านอย่างเป็นกันเอง

ทั้งนี้ ข้าวแต๋น เป็นขนมโบราณของภาคเหนือ เป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร ผลิตจากข้าวเหนียว กข 6 คุณภาพดี ผสมผสานกับเครื่องปรุงจากธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดีด้วยสูตรพิเศษ เป็นขนมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ปราศจากโคเลสเตอรอล สีสังเคราะห์และสารปรุงแต่งต่าง ๆ โดยข้าวแต๋นทวีพรรณ เริ่มผลิตตั้งแต่ปี 2537 จนถึงปัจจุบัน เป็นสินค้าโอทอประดับ 5 ดาวจังหวัดลำปาง และได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย (GI) สช 56100055 ข้าวแต๋นลำปาง ด้วย 

ถัดมา เวลา 12.50 น. ณ ร้านครัวเนื้อหอม อำเภอเมืองลําปาง จังหวัดลําปาง นายกรัฐมนตรี และคณะ ได้รับประทานอาหารกลางวัน ในเมนูกะเพราเนื้อโคขุน จากจังหวัดราชบุรี ที่นายเสริมศักดิ์ พงษ์พาณิชย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ได้ร่วมผัดเมนูกะเพราเนื้อ กับนายจักรกฤษณ์ จูมา เจ้าของร้านครัวเนื้อหอม แชมป์ World Kaphrao ThailandGrand Prix 2023 สำหรับให้นายกฯ รับประทานเป็นอาหารกลางวัน ในวันนี้ด้วย

น.ส.เกณิกา อุ่นจิตร์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ภายหลังรับประทานอาหารกลางวัน นายกรัฐมนตรีได้เดินมาพูดคุยกับเชฟ สอบถามถึงส่วนผสมที่ใช้ในการประกอบเมนูผัดกระเพราเนื้อ พร้อมร่วมถ่ายรูปให้กำลังใจผู้ประกอบการ ก่อนเดินทางไปยังอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน ตำบลแจ้ซ้อน  อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง ต่อไป

“การส่งเสริมการท่องเที่ยวของรัฐบาล ในการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยเพิ่มขึ้น และมีระยะเวลาพำนักอยู่ในพื้นที่ยาวนานมากขึ้น เพื่อให้เกิดการใช้จ่ายต่อทริป ต่อคนเพิ่มขึ้นเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่นั้น นอกจากการนำศักยภาพด้านศิลปวัฒนธรรม ประเพณีท้องถิ่น กิจกรรมการท่องเที่ยวต่าง ๆ ที่น่าสนใจ ตลอดจนสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สวยงามมาเป็นตัวขับเคลื่อนแล้ว อาหารไทยซึ่งมีความหลากหลายทั้งชนิด และมีเอกลักษณ์เฉพาะที่โดดเด่นด้วยรสชาติและการประดับตกแต่ง ก็เป็นอีกหนึ่ง Soft Power ที่มีศักยภาพด้วยเช่นก้น โดยเฉพาะเมนูผัดกะเพรา ถือเป็นจานเด็ดที่คนทั่วโลกรู้จัก และเป็นที่นิยมจนต้องร้องขอสูตรกลับไปทำเองที่บ้าน” รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวเสริม